Österreichische Weidegans

Presseberichte:

15.5.2010
Landwirtschaftliche Mitteilungen

Gans schön interessant
Weidegansprojekt startet in der Steiermark und hat großes Potenzial. Möglichkeit für Betriebe im Nebenerwerb oder für Vollerwerb als zweites Standbein. ... [mehr]

27.1.2010
Der Bauer

Gänse-Eier: einziger Betrieb
Geflügelhaltung und hier speziell die Weidegans- und Gänse-Elterntierhaltung ist Schwerpunkt am Betrieb Kaltenbrunner vulgo Abraham in Zell am Pettenfirst in Vöcklabruck. ... [mehr]

11.11.2009
Kurier - online

Letztes Schnattern im Gänsemarsch
Die burgenländische Weidegans erfreut sich großer Beliebtheit. Zur Gansl-Zeit werden rund 3000 Weidetiere verspeist. ... [mehr]

10.11.2009
ORF NÖ

Köstlich kulinarisch - GanS frisch von der Weide
Familie Prigl aus dem Mostviertel

7.11.2009
ORF OÖ

Heimische Gänse - "Fette Gewinne"
Mühlviertler Weidegans

7.11.2009
Die Presse - online

11. November: Die (letzte) Stunde der Gänse
Auf Herta Schneiders Bauernhof dürfen ihre südburgenländischen Weidegänse ein angenehmes Leben verbringen – ehe sie rund um den 11. November als Martinigans enden. ... [mehr]

Herbst 2009
GENUSSspezialitäten.pur

Gan(z)s anders
Gänse haben St. Martin verraten, darum werden sie gebraten. Das gilt auch heute noch, gerade in der GenussRegion Südburgenländische Weidegans. ... [mehr]

29.10.2009
Tips (Bez. Kirchdorf)
44. Woche

Qualität aus der Region
Österreichische Weidegans. Schlierbach.
Schlierbach ist ein österreichweit bekanntes Zentrum für die Geflügelwirtschaft. Auch die Erzeuger- und Vermarktungsgemeinschaft "Österreichische Weidegans" mit insgesamt 173 Mitgliedsbetrieben hat ihren Sitz in Schlierbach. ... [mehr]

25.10.2009
Kleine Zeitung
(+ Leserbriefe)

Meister des Gänsebratens
Hans Tschemernjak ist der Martini-Gänseboom in Kärnten zu verdanken. Ganslbraten ist für ihn eine Zeremonie der besonderen Art. ... [mehr]

22.10.2009
Tips (Bez. Kirchdorf)
43. Woche

Die Gansl-Saison ist eröffnet
Schlierbach. Die Gemeinschaft "Österreichische Weidegans" eröffnete die Ganslsaison heuer - wie könnte es anders sein - im Genusszentrum Schlierbach. ... [mehr]

15.10.2009
Bezirksrundschau Kirchdorf

Das "Martini-Ganserl" neu entdecken
Der geschmackliche Unterschied zu Intensivmastgänsen ist auffallend. Das Fleisch Österreichischer Weidegänse ist eine absolute Spezialität. Es ist feinfasriger und dunkler als bei intensiv gemästeten Tieren. Das ist Qualität, die man schmeckt und sieht. ... [mehr]

15.10.2009
Bezirksrundschau Kirchdorf

Schlierbach: "Alles Gansl! Oder was?"
Schlierbach. Die Genussregion Schlierbacher Geflügel präsentiert die Traunviertler Weidegans. Die Besucher erhalten einen Einblick ... [mehr]

12.10.2009
ORF Burgenland

Projekt Weidegans bewährt sich
Die Landwirtschaftskammer zog nun positive Bilanz über das Projekt "Genussregion Südburgenländische Weidegans": Die Gänse seien von hoher kulinarischer Qualität und zu Lebzeiten ausgezeichnete Landschaftspfleger. ... [mehr]

8.10.2009
Tips (Bez. Kirchdorf)
41. Woche

"Alles Gansl! Oder was?"
Schlierbach. Die Genussregion Schlierbacher Geflügel (IGV) hat sich für die Landesausstellung "Mahlzeit!" etwas ganz Besonderes einfallen lassen. ... [mehr]

3.9.2009
Tips (Bez. Kirchdorf)
36. Woche

Weil's einfach besser schmeckt
Schlierbach. Lebensmittel schmecken dort, wo sie herkommen, am allerbesten. Die MAHLZEIT-Wirte aus dem Kremstal wissen das und achten deshalb bei ihren Gerichten auf heimische Produkte. So etwa auch bei den Weidegänsen. ... [mehr]

3.9.2009
Bezirksrundschau Kirchdorf

Die Mahlzeit-Wirte stehen auf Qualität
Schlierbach. Nicht zufällig ist die Zentrale der Österreichischen Weideganszüchter im Stiftsort. ... [mehr]

01/2009
GENUSSfleisch.pur

Witwe Boltes größte Freud'
In und um das Oberösterreichische Schlierbach residieren Hühner, Gänse und Puten, die ein gar beneidenswertes Leben führen. ... [mehr]

9.7.2009
Tips (Bez. Kirchdorf)
28. Woche

Gänse im Freigehege
Schlierbach. In der Landwirtschaftsschule Schlierbach kann man den Weidegänsen der Genussregion Schlierbacher Geflügel einen Besuch abstatten. ... [mehr]

7.5.2009
Tips (Bez. Kirchdorf)
19. Woche

Weidegänse eingezogen
Schlierbach. Die Genussregion Schlierbacher Geflügel hat sich für die Themenwochenenden in der Landwirtschaftlichen Fachschule etwas ganz Besonderes einfallen lassen. In einem eigenen kleinen Stall kann man die Aufzucht von Weidegänsen mitverfolgen. ... [mehr]

30.4.2009
Tips (Bez. Kirchdorf)
18. Woche

Meckern und schnattern
Schlierbach. Was haben Ziegen und Weidegänse gemeinsam? Genau! Beide sind am "Fest der Ziege" in der Landwirtschaftlichen Fachschule vertreten. ... [mehr]

23.4.2009
Tips (Bez. Kirchdorf)
17. Woche

"Mahlzeit!" in der Region
Schlierbach. "Aus der Region für die Region". So hält es die "Genussregion Schlierbacher Geflügel" auch beim Rahmenprogramm zur Landesausstellung. ... [mehr]

6.11.2008
Kremstaler Rundschau

Ein Gansl auf dem Teller ist etwas "gans" Feines
Zu Martini hat der Gänsebraten wieder Hochsaison in der heimischen Gastronomie. ... [mehr]

1.11.2008
Gusto 11/2008

Irdische Verführungen - unterwegs im Kremstal
Knoten Sattledt. Nach wenigen Kilometern auf der Pyhrnautobahn beginnt die Landschaft hügelig zu werden. "Keine lauten Sensationen" verspricht Schlierbach auf seiner Homepage, "aber manche stille Entdeckung". Was durchaus stimmt, gerät man nicht gerade in eine Schar aufgeregter Gänse. ... [mehr]

29.10.2008
Österreich

Der hl. Martin und das Federvieh
Herbstgenuss. Österreichische Weidegans - Qualität ab Hof
Wer freut sich nicht auf den 11. November. Für alle Kinder ist das Martini-Fest ein unvergessliches Erlebnis und die Erwachsenen erfreuen sich an einer Weidegans aus heimischer Erzeugung. ... [mehr]

11.10.2008
ORF Burgenland

Projekt Weidegans auf Erfolgskurs
In Deutsch Schützen im Bezirk Güssing hat am Freitag eine "Weidegansgala" stattgefunden. Dabei wurde das Projekt "Burgenländische Weidegans" in den Mittelpunkt gestellt. ... [mehr]

09.2008
Bauernzeitung

Schüler-Einblicke in die Landwirtschaft
Mit einem "Tag der Landwirtschaft" haben kürzlich die Bezirksbauernkammern von Wels und Braunau Schülern und Lehrern aus der Region Einblicke in die Landwirtschaft gewährt. ... [mehr]

09.2008
Der Bauer

Tag der Landwirtschaft
Rund 200 Schüler aus 3. und 4. Klassen der Volksschulen Braunau, Laab, Ranshofen, Burgkirchen und Mining waren in der BBK Braunau, um die Vielfalt der Landwirtschaft zu erleben. ... [mehr]

09.2008
Grenzlandanzeiger

Tag der Landwirtschaft mitten in der Stadt
Braunau. Rund 200 Schüler und Schülerinnen aus den 3. und 4. Klassen der Volksschulen Braunau, Laab, Ranshofen, Burgkirchen und Mining wanderten am 16. September zur Bezirksbauernkammer Braunau, um die Vielfalt der Landwirtschaft zu erleben anstatt die Schulbank zu drücken. ... [mehr]

25.09.2008
OÖ Nachrichten

Weidegänse und Melktests mitten in Stadt Braunau
Braunau. Die Bezirksbauernkammer Braunau verwandelte sich für einen Tag in eine Schulklasse der Natur. Schüler konnten die vielfältige Arbeit der heimischen Landwirte hautnah miterleben. ... [mehr]

25.09.2008
Braunauer Rundschau

Das Land kommt in die Stadt
Aktion der Bauernkammer: Schüler lernen Arbeit der Landwirte kennen.
Landluft mitten in der Stadt
Bezirksbauernkammer lud 200 Schulkinder zum "Tag der Landwirtschaft" ... [mehr]

25.09.2008
Tips (Bez. Braunau)
39. Woche

Gänse schnattern in der Stadt
Braunau. Vom Schnattern der Weidegans bis zur Erzeugung der Schulmilch. 200 Volksschüler erlebten die Vielfalt der Landwirtschaft - mitten in der Bezirkshauptstadt. ... [mehr]

28.08.2008
Braunauer Rundschau

Schule trifft Bauernhof
Den Wert bäuerlicher Produkte vermitteln, ist Ziel des Aktionstages der Bauernkammer. ... [mehr]

20.12.2007
Österr. Bauernzeitung

Weidegans, Mini-Truthahn & Co mit guter Zukunft
Die heimische Geflügelproduktion kann die Nachfrage bei weitem nicht decken ... [mehr]

10.11.2007
ORF Burgenland

Drei mal Gans kreativ zu Martini
Natürlich steht auch das Küchengeheimnis dieser Woche ganz im Zeichen von Martini. Schmankerlwirt Richard Samp serviert gleich drei kreative Rezeptvorschläge für die Gans. ... [mehr]

9.11.2007
ORF Burgenland

Auszeichnung für Betriebe - ein Herz für Burgenlands Produkte
Das Landgasthaus Nyikospark in Neusiedl am See und Weideganszüchter Siegfried Marth aus dem Südburgenland wurden ausgezeichnet. Sie erhielten den "Kulinarisches Erbe"-Teller für ihr Engagement in Sachen heimische Produkte. ... [mehr]

8.11.2007
Rieder Rundschau

Zu Martini am 11. November gehts den Gänsen an den Kragen
Die hübsche Jungbäuerin Brigitte Doblhammer aus Lambrechten sitzt inmitten einer fröhlich schnatternden Gänseschar ... [mehr]

8.11.2007
Kremstaler Rundschau

Projekt Weidegans erobert Agrar.Projekt.Preis 2007
Schlierbacher Initiative wurde von Landwirtschaftsminister Josef Pröll ausgezeichnet. ... [mehr]

8.11.2007
Tips (Bez. Kirchdorf)
45. Woche

Beispiel für Landwirtschaft
Schlierbach. Die "Österreichische Weidegans" gewann in der Kategorie "Gemeinschaftsprojekte" den bedeutenden österreichischen "Agrar.Projekt.Preis 2007". ... [mehr]

8.11.2007
Kremstaler Rundschau

Weidegänse seit 1992
Bauern vermarkten gemeinsam ... [mehr]

8.11.2007
Kremstaler Rundschau

Das Gansl: Echter Genuss zum Zins- und Zahltag
Schon Ägypter und Römer wussten das schmackhafte Federvieh zu schätzen. ... [mehr]

8.11.2007
Kremstaler Rundschau

Zu Martini wird's ernst
... für die Gänse ... [mehr]

7.11.2007
Kurier

Jetzt geht es den Weidegänsen an den Kragen
Burgenland - Zum Landesfeiertag Martini landet das Federvieh auf den Tellern im Land. Rund 20.000 Tiere werden als Weidegänse gehalten. ... [mehr]

2.11.2007
ORF Burgenland

Weidegans hat wieder Saison
Die burgenländische Weidegans hat, kurz vor dem Landesfeiertag Martini, wieder Saison. Etwa 20 heimische Betriebe nahmen in diesem Jahr an dem Agrarprojekt teil, rund 3.000 Tiere werden bis zum 11. November geschlachtet. ... [mehr]

23.10.2007

Burgenländische Weidegans
Die Burgenländische Weidegans wurde am 23. Oktober mit dem Kulinarischen Erbe Teller 2007 ausgezeichnet. ... [mehr]

23.10.2007
Christian Reicher

Fit statt fett
Die Südburgenländische Weidegans ... [mehr]

11.10.2007
Kremstaler Rundschau

Schlierbach verdoppelt Genuss
Ganz im Sinne der Genussverdoppelung präsentierten sich letzten Freitag die beiden Genussregionen Schlierbacher Käse und Schlierbacher Geflügel der Bevölkerung. ... [mehr]

11.10.2007
Tips (Bez. Kirchdorf)
41. Woche

Schlierbach verdoppelt den Genuss
Die beiden Genussregionen "Schlierbacher Käse" und "Schlierbacher Geflügel wurden der Bevölkerung bei einem heiteren Abend im Genusszentrum des Stiftes nähergebracht. ... [mehr]

20.9.2007
Kremstaler Rundschau

Jetzt ist Schlierbach gleich doppelt eine Genussregion
Nach dem berühmten Käse verschafft nun auch das Schlierbacher Geflügel dem Stiftsort willkommene Präsenz im Genussland Oberösterreich. ... [mehr]

20.9.2007
Tips (Bez. Kirchdorf)
38. Woche

Geflügelhaltung hat große Tradition
Auszeichnung: Zweite Genussregion "Schlierbacher Geflügel" sorgt für Schlagzeilen ... [mehr]

14.9.2007
News 37/07

Gaumenfreuden im Genussland Oberösterreich
Freie Laufbahn fürs Schlierbacher Geflügel
Die wilden Hühner von Schlierbach ... [mehr]

29.6.2007
Kärntner Bauer

Kärntens Konsumenten rufen nach mehr Biobauern
Hohe Marktnachfrage / Beratungsoffensive des Biozentrums / Erfolgsbeispiel: Die Kärntner Bio-Weidegans ... [mehr]

31.1.2007
Der Bauer

Weidegänse: Saison beginnt
Für viele Weideganshalter beginnt die Saison im März mit der Bestellung der Küken. Weidegänse können eine zusätzliche Produktionsalternative für Grünlandbetriebe sein. ... [mehr]

16.11.2006
Bildpost

Gänse, Rinder, Kaesten
Drei neue Produkte des Burgenlandes von der "Genuss Region Österreich" ausgezeichnet. ... [mehr]

15.11.2006
Bezirksblatt Nr. 46

Bauern, traut euch was!
Burgenländische Landwirtschaft punktet mit Genussregionen ... [mehr]

13.11.2006
BVZ
Woche 46/2006

Auszeichnungen für die neuen Genussregionen
Im Burgenland wurden die drei neuen Genussregionen im Süd-, Mittel- und Nordburgenland von Minister Josef Pröll ausgezeichnet. ... [mehr]

13.11.2006
BVZ
Woche 46/2006

Genussregion "Südburgenländische Weidegans"
Fakten
Unteres Pinkatal ... [mehr]

12.11.2006
Sonntags Rundschau

Schnatternde Kalorienbombe
Zu Martini geht es einer Viertelmillion Gänsen an den Kragen. Für Feinschmecker kommen nur Weidegänse in Frage. ... [mehr]

11.11.2006
OÖ Nachrichten

Ein Martinigansl von der Weide
15.000 aus eigener Produktion
Nichts zu lachen haben zu Faschingsbeginn die rund 250.000 Gänse, die an Martini in die heimischen Backrohre kommen. 90 Prozent davon sind importiert und werden qualvoll gemästet. ... [mehr]

10.11.2006
ORF Burgenland

Begehrte Weidegänse aus dem Süden
Rund 25.000 Gänse werden zu Martini im Burgenland verspeist. Zehn Prozent kommen aus heimischen Betrieben, der Großteil aus dem Ausland. Reißenden Absatz findet die südburgenländische Weidegans. ... [mehr]

9.11.2006
Salzburger Nachrichten

Heimische Gans ist ein seltener Vogel
Österreichs Gänsebauern produzieren heuer ein Fünftel weniger. Einige haben ganz aufgehört. Für Konsumenten wird es schwierig, noch ein heimisches Tier zu ergattern. ... [mehr]

9.11.2006
Kremstaler Rundschau

Rund 3000 Weidegänse landen in der Pfanne
Jetzt geht's den Gänsen an den Kragen
Schlechte Zeiten fürs Federvieh! Um Martini geht's auch den Gänsen Tatjana Hebesbergers an den Kragen. Am Hof ihrer Eltern in Nußbach werden Traunviertler Weidegänse gezüchtet. Wie diese Spezialität bei den Konsumenten ankommt und was es mit Sankt Martins Gänsen auf sich hat, lesen Sie ... [mehr]

6.11.2006
ORF Kärnten

Auf heimische Herkunft achten
Alljährlich sorgt die "Martinigans" am 11. November, dem Tag des heiligen Martin, für einen kulinarischen Höhepunkt. Allerdings kommen nur 15 Prozent der rund 250.000 in Österreich verspeisten Gänse von heimischen Höfen. ... [mehr]

6.11.2006
ORF Burgenland

Gans anders
Martini ist Ganslzeit. Allerdings nicht jeder hat Gusto auf ein fettes Gansl. Daher schwört Profikoch Ernst Engel vom Leisserhof in Donnerskirchen auf südburgenländische Weidegans statt Mastgans. ... [mehr]

4.11.2006
ktz

Bio-Gans für St. Martin
Kärntner Bio-Weidegans
Wenn die Kinder am St.-Martins-Tag - 11. November - mit ihren Laternen durchs Land ziehen, ist es wieder Zeit für einen kulinarischen Höhepunkt: die "Martinsgans". ... [mehr]

3.11.2006
ktz

Eine (Gans)köstliche Zeit in Zeitlupe
Kärntner Bio-Weidegans
Die "Bachmann's"-Wirte Peter und Melitta Bachmann ließen ihre Gäste einmal den Stress und die Hektik des Alltags vergessen und luden zum "Slow Food" nach Hermagor. ... [mehr]

3.11.2006
Kleine Zeitung

Spezielle Förderer für Spezialitäten
Kärntner Bio-Weidegans
Nach dem Besuch des Salone del Gusto, der Feinschmeckermesse in Turin, fand der Slow Food Auftakt bei Spargelwirt Peter Bachmann in Hermagor statt. ... [mehr]

2.11.2006
Blickpunkt Mittelkärnten
Ausgabe 46/2006

Im Hotel Sandwirth startete Biogansl-Saison
Kärntner Bio-Weidegans
Bio-Ganslbauern in Mittelkärnten und ihre gastronomischen Partner ... [mehr]

25.10.2006
Vöcklabrucker Rundschau

Weidegänse mischen Martinigansl-Markt auf
Direktvermarkter
Zehn Landwirte mit Kooperation Weidegans erfolgreich ... [mehr]

20.10.2006
Ing. Martin Mayringer

Ganslbauern bereit für die Saison 2006
Mühlviertler Alm Weidegans
Im Landgasthaus Neulinger in Liebenau wurde die Gänsesaison 2006 eröffnet. Die Patenschaft übernahmen Landesbäuerin LAbg. Annemarie Brunner, LAbg. Gabi Lackner- Strauß und Bezirksbauernkammerobmann Josef Mühlbachler. ... [mehr]

20.10.2006
Kärntner Bauer

Köstliches Bio-Weidegansl
ARGE lud zum kulinarischen Auftakt / Einsteiger gesucht
Die Kärntner Bio-Weidegansl-Saison ist eröffnet! Exakt einen Monat vor Martini (11.November) lud der Verein ARGE Kärntner-Bio-Weidegans zum kulinarischen Auftakt ins Klagenfurter Hotel-Restaurant "der Sandwirth". ... [mehr]

19.10.2006
Bildpost

Wo der Verkehr von Gänsen geregelt wird
Artgerechte, naturnahe und extensive Haltungsform machen die burgenländische Weidegans zu einer echten Spezialität, die man sich nicht entgehen lassen sollte. ... [mehr]

18.10.2006
Kärntner Woche

Eine "weidlich" gute Gans
Das Hotel Sandwirth in Klagenfurt wurde von den Kärntner Bio-Weidegans-Produzenten für die Eröffnung der Bio-Weideganslsaison auserwählt. ... [mehr]

18.10.2006
Bezirksblatt Nr. 42

Abende für Genießer
Burgenländische Weidegans
Zur Weidegans-Gala 2006, der Auftaktveranstaltung des Gansl-Herbstes, luden die Landwirtschaftskammer durch ihren Bezirksreferenten Ing. Christian Reicher, die burgenländischen Weidegänsehalter, vertreten durch den Hagensdorfer Ganslbauer Siegfried Marth und das Landhotel Schwabenhof der Familie Luisser. ... [mehr]

18.10.2006
Bezirksblatt Nr. 42

Brust oder Keule
Burgenländische Weidegans
Nachgeschenkt von Karl Kretzel ... [mehr]

16.10.2006
BVZ
Woche 42/2006

Eine knusprige Gans bereitet Gaumenfreude
Genussregion Südburgenländische Weidegans
Durch artgerechte Haltung sind Geschmack und Qualität garantiert. ... [mehr]

15.10.2006
Kärntner Tageszeitung

Mit Federvieh auf Erfolgskurs
Seit dem Frühjahr besteht der Verein Arge Kärntner Bio-Weidegans. Ab sofort kann die Arbeit der fünf Kärntner Biobauern getestet werden. Rund 1000 Gänse stehen derzeit (noch) auf der Weide. ... [mehr]

15.10.2006
Kronen Zeitung

"Bio-Weidegans" aus Kärnten
Die Pirkfelder Bio-Bäuerin Iris Stromberger hat den Verein "Kärntner Bio-Weidegans" ins Leben gerufen. Fünf Betriebe haben sich mittlerweile zusammengeschlossen ... [mehr]

13.10.2006
Kleine Zeitung

Gut, besser, Gans Gut!
Iris Stromberger lud zu einem Bio-Weidegansl-Abend in den "Sandwirth". ... [mehr]

13.10.2006
Kärntner Tageszeitung

Biologischer Start in die Ganslsaison
Exakt einen Monat vor Martini präsentierte die Arge Kärntner Bio-Weidegänse ihre g'schmackigen Gansln im Klagenfurter Restaurant der Sandwirth. ... [mehr]

21.9.2006
Christoph Gruber
Kärntner Bauer

Bauern haben wirklich Grips
Tolle Ergebnisse erzielten drei bäuerliche Initiativen beim GRIPS-Ideenwettbewerb 2006. Unter 191 eingereichten Projekten belegten die Sonnenalmmilch, die ARGE Kärntner Bioweidegans und das Wasserix-Projekt die Plätze drei bis fünf. ... [mehr]

21.11.2005
Christoph Gruber
Kärntner Bauer

Kreativköpfe haben die Nase vorne
Innovativ und erfolgreich: Die ARGE Kärntner Bioweidegans ist das Siegerprojekt des Agrarius® 2005. Die Kärntner Landesversicherung, Initiator dieses mit 10.000 Euro höchst dotierten Agrar-Wettbewerbes Österreichs, zeichnete die 5 Mitgliedsbetriebe aus.... [mehr]

21.11.2005
Bayrisches
Wochenblatt

Die Weidegans als neue Chance
Von den jährlich in Österreich 250000 Gänsen stammen nur knapp 8 Prozent aus inländischer Produktion, der Rest wird importiert... [mehr]

17.11.2005
Kurier

Ganz viel Gans
Eisenstadt - Dass beim Ganslessen zum Höhepunkt des Martinifestes für die Konsumenten kein Grund zur Verunsicherung bestehe, stellte einmal mehr der burgenländische Agrarlandesrat Nikolaus Berlakovich (V) in Eisenstadt fest. Er zog in diesem Zusammenhang eine Zwischenbilanz über das 2002 gegründete Weidegans-Projekt... [mehr]

8.11.2005
NÖN

Mostviertler Weidegänse zu Martini sehr gefragt
Bauern aus den Bezirk sagen mit ihren Weidegänsen der ungarischen Konkurrenz den Kampf an. 480 Stück wurden gemästet und verkauft... [mehr]

7.11.2005
Rundschau

Trotz Vogelgrippe viel Gusto auf Martinigansl
In ganz Oberösterreich haben derzeit die Gänse ihren großen Auftritt. Am 11. November ist Martini und traditionell werden um diesen Termin besonders viele Gänse verspeist... [mehr]

7.11.2005
Sonntags Rundschau

Mensch nicht in Gefahr
Leserbrief in der Rundschau von Max Gala... [mehr]

7.11.2005
Sonntags Rundschau

Leckere Martinigansl
Geflügelpreise trotz Vogelgrippe stabil... [mehr]

7.11.2005
Kronen Zeitung

Die knusprigen Martini-Gansln
Auch wenn sie zurzeit in den Ställen sein müssen, den Biogänsen geht´s dort drinnen besser als etwa ausländischen Artgenossen!... [mehr]

7.11.2005
Kremstaler Rundschau

Brathendl-Boykott
Der Ansturm auf Vogelgrippemedikamente lässt vermuten, dass die Angst vor einer Epidemie sich auch schon auf den Konsum von Geflügelfleisch ausgewirkt hat... [mehr]

7.11.2005
Kremstaler Rundschau

Martinigänse vom heimischen Weidegansbauern
Inserat in der Kremstaler Rundschau vom 3.11.2005 ... [mehr]

7.11.2005
Kremstaler Rundschau

Schnatternde Gänse verrieten den Hl. Martin
Das Gansl gehört zu Martini wie der Striezel zu Allerheiligen. Warum das so ist lesen Sie hier... [mehr]

3.11.2005
Tips

Leckerem Martinigansl steht nichts im Weg
Zwei Wochen kürzer als gewöhnlich durften heuer die oö. Weidegänse ins Grüne. Der Grund: das Verbot der Freilandhaltung... [mehr]

3.11.2005
Kronen Zeitung

Acht Fakten zur Vogelgrippe
Tausende stürmen die Arztpraxen, viele rühren Geflügelfleisch nicht einmal mehr an. Immer häufiger kommt es in Österreich zu Panikszenen wegen der Vogelgrippe... [mehr]

3.11.2005
We care life

Gänsefleisch - was ist dran?
Obwohl Gänsefleisch zu den fettreicheren Geflügelsorten zählt, hat es doch einiges zu bieten. So haben 100 Gramm zwar rund 340 kcal und 31 Gramm Fett, jedoch auch ca. 15 Gramm Eiweiß und... [mehr]

27.10.2005
Österreichische
Bauernzeitung

Jetzt ist Saisonstart für die heimischen Weidegänse
Der Martinitag rückt näher und mit ihm traditionellerweise der Gusto auf einen Gänsebraten. Das Ganslessen rund um den 11. November beziehungsweise zur Weihnachtszeit hat eine lange Geschichte... [mehr]

27.10.2005
Österreichische
Bauernzeitung

Heimisches Geflügel kann auch jetzt bedenkenlos verzehrt werden
Österreich hat alle nur erdenklichen Vorkehrungen gegen die Geflügelpest (Vogelgrippe) getroffen. Eines ist dabei jedenfalls sicher: Geflügel kann bedenkenlos verzehrt werden... [mehr]

27.10.2005
Kremstaler
Rundschau

Umfrage:
Haben Sie Angst vor der Vogelgrippe? [mehr]

27.10.2005
Kremstaler
Rundschau

Vogelgrippe-Hysterie: Chance für oö. Bauern
Tief unten im Schatten teils infizierter Zugvögel-Schwärme leuchtet hunderten oö. Enten- und Gänse-Züchtern ein Umsatz-Licht: Martini war ein Umsatz-Fest für... [mehr]

27.10.2005
Kremstaler
Rundschau

Biohenderl sind Vogelsicher
Kaum Probleme bereitet den Biohühnerhaltern das bis 15. Dezember geltende Verbot ihre Hühner frei herumlaufen zu lassen... [mehr]

26.10.2005
M. G., Schlierbach

Leserbrief an die Kronenzeitung zum Thema Vogelgrippe
"Können wir Hühner noch essen?", "Darf mein Kind noch in den Park?" - Derartige Schlagzeilen muss ich leider als Krone - Abonnent jeden Tag in dieser Zeitung lesen... [mehr]

25.10.2005
Kronen Zeitung

Gänseauftrakt mit LH Stv. Franz Hiesl
Gänsebraten für Landesvize Franz Hiesl: Im Gasthof Gartner in Schwertberg starteten die Weidegansl-Wochen. 96 Bauern in ganz Oberösterreich züchten die Gänse, die statt zwölf Wochen Maismast artgerecht 28 Wochen lang weiden dürfen. Das schmeckt man... [mehr]

25.10.2005
OÖ Volksblatt

Vogelgrippe ist für knusprige oö. Weidegänse kein Thema
Hysterie wie bei BSE unbegründet Ein Fünftel der bei uns verzehrten Ganserl kommt aus heimischer Aufzucht. Für die oö. Geflügelbranche sei die Umsetzung des Freiland-Haltungsverbots... [mehr]

24.10.2005

Weidegansauftakt mit LH-Stv. Franz Hiesl
Im Rahmen einer Pressekonferenz der BBK Perg und der Projektgruppe Mühlviertler Weidegans im Gasthaus Gartner in Aisthofen überreichte Landesbäuerin Annemarie Brunner zum Saisonauftakt eine bratfertige Weidegans an LHStv. Franz Hiesl. [mehr]