Presseberichte:

17.11.2011
 Bezirksrundschau Kirchdorf		 Koch-Finale am Herd im Genusszentrum
Zur letzten Kochshow im Jahr 2011 zauberte Erika Gössweiner-Schröcker, Küchenchefin vom Gasthaus Schröcker, ihren Gästen ein 4-gängiges Menü rund um die Martinigans. ... [mehr]
   
11.11.2011
 Wirtschaftsblatt		 Gans ein guter Hirte
 Siegfried Marth sieht zwar aus wie Jesus, doch zu Martini kennt der Züchter von Weidegänsen kein Erbarmen - zumindest fast keines. ... [mehr]
   
11.11.2011
extra blick		 Zu Besuch bei den Weidegänsen
Rund um Martin, um den 11. November ist seit jeher Ganslzeit. Denn bis in den November hinein hatten Gänse draußen auf der Wiese genug zu fressen. Wir haben uns umgesehen bei Weide-Bauern in der Region. ... [mehr]
   
10.11.2011
Kronen Zeitung OÖ		 700.000 Gänse auf heimischen Tellern
Zum Martinsfest schlägt für viele Gänse die letzte Stunde. Pro Jahr verschlingen die Österreicher etwa 700.000 Gansln, 90 Prozent davon kommen rund um Martini auf die Teller. ... [mehr]
   
8.11.2011
NÖ Nachrichten
Woche 45/2011		 Heimische Weidegänse zu Martini heiß begehrt
Martinigansl / Qualität aus Österreich ist stark im Kommen. Noch immer stammen zwei Drittel der Gansln, die zu Martini auf dem Teller landen, aus dem Ausland. ... [mehr]
   
4.11.2011
 OÖ Nachrichten		 Jeden Sommer 500 neue Kinder
Zweimal im Jahr haben die Hebesberger auf ihrem Hof so viel Arbeit, dass sie kaum noch wissen, wo ihnen der Kopf steht. Denn Hebesbergers sind Gänsezüchter. ... [mehr]
   
3.11.2011
 Tips (Bez. Kirchdorf)
44. Woche		 Nachfrage nach Gänsen von österreichischen Weiden ist enorm
Anfang der 90er-Jahre wurde der Ausbau der Weidegänse-Produktion in Österreich von der Landwirtschaftskammer durch ein österreichweites Projekt forciert. ... [mehr]
   
3.11.2011
 Bezirksrundschau Kirchdorf		 Zeit is' zum Martinigansl essen
Freitag, 11. November, um 19 Uhr im Genusszentrum Stift Schlierbach ... [mehr]
   
2.11.2011
 ORF Burgenland		 Große Nachfrage: Gänsehalter gesucht
Martini ist mittlerweile ein nicht zu unterschätzender Wirtschaftsfaktor - sowohl für die Gänsehalter als auch für die Gastwirte. Weidegänse sind heuer gefragt wie noch nie. Die Nachfrage ist größer als das Angebot. Daher werden für 2012 neue Gänsehalter gesucht. ... [mehr]
   
28.10.2011
 Bezirksrundschau Kirchdorf		 Nachfrage nach heimischen Weidegänsen ist riesengroß
Zwei von drei österreichischen Gänsen kommen aus OÖ
195 Partner-Betriebe in ganz Österreich produzieren heute über 26.500 Gänse. 16.000 davon stammen aus Oberösterreich. ... [mehr]
   
27.10.2011
 Tips (Bez. Kirchdorf)
43. Woche		 Weidegans-Auftakt: Gansl-Saison ist eröffnet
Dass Oberösterreich ein "Hans-im-Glück"-Land ist, beweisen 16.000 Gänse. Im Bezirk Kirchdorf sind 2000 Weidegänse beheimatet. ... [mehr]
   
24.10.2011
 www.bioweidegans.at		 Ein "Gans" beflügelter Abend
Das Gänselebermousse zart wie ein Flügelschlag, die Essenz kraftvoll, der Gänsebraten knusprig, weder fett, noch trocken. Ein Kunstwerk auf dem Teller, ergänzt durch ein Grant'nsorbetto. ... [mehr]
   
24.10.2011
 Kärntner Bauer		 Perfekter Bio-Weideganslbraten
Die Kärntner Bioweidegans-Wochen sind eröffnet! Am 14. Oktober gab es den Auftakt für diese regionale Besonderheit beim Restaurant Albatros in Dellach bei St. Veit/Glan, einem der renommierten Genuss Wirte - Genussland Kärnten. ... [mehr]
   
21.10.2011
 Kärntner Wirtschaft		 Knusprig, saftig, bio
Rotkraut, Knödel und knuspriger Gänsebraten waren nur ein Teil der kulinarischen Auswahl, die die Gäste beim Auftakt zu den Kärntner Bioweidegans-Wochen erwartete. ... [mehr]
   
19.11.2011
 Kärntner Woche		 Die Bioweidegans ist jetzt wieder da!
Der sechste Auftakt der "Kärntner Bioweidegans-Wochen" fand im Restaurant Albatros nahe dem Hörzendorfer See statt. ... [mehr]
   
18.11.2011
Kronen Zeitung K		 Bio-Gansln gedeihen prächtig
Fünf Kärntner Betriebe und ihr Federvieh ... [mehr]
   
18.11.2011
ktz		 Das Kärntner Bioweidegansl - ein Genuss
16 heimische Gastronomen servieren  in den GenussWochen um Martini  das "Kärntner Bioweidegansl". Fünf Biobauern und 1700 Tiere - Marke ist urheberrechtlich geschützt. ... [mehr]
   
17.11.2011
Kleine Zeitung		 Ein "Gans" beflügelter Abend
Das Gänselebermousse zart wie ein Flügelschlag, die Essenz kraftvoll, der Gänsebraten knusprig, weder fett, noch trocken. Ein Kunstwerk auf dem Teller, ergänzt durch ein Grant'nsorbetto. ... [mehr]
   
Oktober 2011
 Kärnten Journal 		Die Kraft am Land: Glückliches Geschnatter
Ganslbier am Brunnerhof
Kärntner Bioweidegans - Qualität ist kein Zufall ... [mehr]
   
8.8.2011
 genuss-magazin		 Hink veredelt Gänse zu erlesenen Schmankerln
Die erfolgreiche Kooperation der Pastetenmanufaktur Hink mit der Genussregion Südburgenländischen Weidegans beschert Genießern besondere Gustostücke von der Gans. ... [mehr]
   
29.7.2011
 LK Burgenland		 Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau
Die Wiener Pastetenmanufaktur Hink vertieft die Kooperation mit der Südburgenländischen Weidegans. ... [mehr]
   
29.7.2011
 Standard		 Die Gans im Glas
Manufaktur Hink veredelt Weidegänse aus dem Südburgenland. ... [mehr]
   
21.7.2011
 Bauernzeitung		 "Gut Gans" braucht Weile und Weide
Traditionell denken wir ja erst um den 11. November erstmals im Jahr an einen saftigen Ganslbraten - mit Apfelrotkraut und Erdäpfelknödeln. Allerdings watschelt, was wir im Spätherbst und Winter gerne genießen, schon jetzt über saftige grüne Wiesen. ... [mehr]
   
4.3.2011
 Kärntner Bauer		 Österreichweit vernetzt
Die zehn Mitgliedsringe der Österreichischen Weidegans-Organisation trafen sich kürzlich zum Workshop in Schlierbach (OÖ). ... [mehr]
   
15.12.2010
 ZAG Journal		 Spätherbst ist "Ganslzeit"!
Steirische Weidegans startet mit Gourmet-Gala! ... [mehr]
   
12.11.2010
 Der Ennstaler		 Geschmackserlebnis aus der Region
"Ennstaler Weidegans" im Aigener Gasthof Fritz.
Unsere "Ennstaler"-Testesser hätten es nicht für möglich gehalten. Da kam beim Besuch des Aigener Kirchenwirtes Fritz ein Ganslbratl auf den Tisch, das in der Tat an Köstlichkeit seinesgleichen sucht. ... [mehr]
   
11.11.2010
 Kurier - online		 Im Landeanflug auf die Teller
Die Weidegans ist zu Martini wieder sehr gefragt. Biobauer Siegfried Marth hält das Federvieh als "betriebliches Hobby". ... [mehr]
   
11.11.2010
 Bezirksrundschau Kirchdorf		 Zum Martinsfest darf die Gans à la Süsser nicht fehlen
Mit Biersauce und Fülle wird die Gans ein Hit.
Ganz einfach Gans. In der fünften Kochshow von Mike Süsser auf LT1 zeigt der Kochprofi, wie man eine Martinigans schmackhaft zubereiten kann. ... [mehr]
   
11.11.2010
 Kronen Zeitung OÖ		 Heute brutzeln die Martinigänse
Bundesweit werden 350.000 Vögel verspeist. OÖ ist Vorbild bei Tierhaltung  ... [mehr]
   
10.11.2010
 Die Ganze Woche		 Ein Fußballfeld für 100 Gänse
Auch Gänse haben ein Recht auf ein angenehmes Leben, bis sie rund um den 11. November als Martinigans auf dem Teller landen. Das ist ein Ziel, dem sich der Verein "Südburgenländische Weidegänse" verschrieben hat. Bei den insgesamt 13 Bauern des Vereines tummelt sich das Federvieh auf ausgedehnten Weideflächen und bekommt hochwertiges Futter. ... [mehr]
   
10.11.2010
 Wirtschaftsblatt		 Ganz auf die Gans gekommen
Rund 350.000 Gänse werden dieser Tage in Österreich gebraten. Feinschmecker greifen für Qualität und artgerechte Haltung mittlerweile gerne tiefer in die Tasche. ... [mehr]
   
8.11.2010
 ORF Burgenland		 Gansl ist nicht gleich Gansl
Österreichweit werden dieser Tage etwa 350.000 Gänse verspeist. Wer sein Gansl im Supermarkt kauft und selbst zubereitet, weiß: Gans ist nicht gleich Gans. Es gibt Mastgänse, Weidegänse, Stopfgänse und Biogänse. ... [mehr]
   
6.11.2010
LT1		 Süsser am Samstag
Gans einfach - Zubereitung einer Gans ... [mehr]
   
4.11.2010
 Bezirksrundschau Grieskirchen/Eferding		 Martinigansl vom Bio-Hof
Klaus Hehenberger aus der Ortschaft Bergern in Stroheim absolvierte in der landwirtschaftlichen Schule Schlierbach den Ausbildungszweig "Geflügelwirtschaft". Dadurch kam er auf die Idee sich auf die Produktion von Bio-Gänsefleisch zu spezialisieren. ... [mehr]
   
4.11.2010
 OÖ Nachrichten		 Die Gänsekönigin, der Gänsekönig und ihre 798 schmackhaften Kinder
Brigitte und Alois Doblhamer in Neundling bei Lambrechten (Innviertel) haben sich 2005 auf Weidegänse spezialisiert. Seither ha der Erbhof "Bauer z' Neundling" einen zweiten Namen: "Schnatterhof". ... [mehr]
   
4.11.2010
 Tips (Bez. Kirchdorf)
44. Woche		 Martinstag ganz traditionell
Der Martinstag am 11. November hat sich aus einer langen Tradition entwickelt und gilt als Festtag des Heiligen Bischof Martin von Tours. Bis heute ist der Festtag von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter das Martinigansl-Essen, ... [mehr]
   
2.11.2010
 ORF Burgenland		 Große Nachfrage nach Weidegänsen
Die Tage rund um Martini, am 11.November, sind ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Die "Südburgenländische Weidegans" etwa erfreut sich bei den Konsumenten großer Beliebtheit. Der Bedarf ist größer als das Angebot. ... [mehr]
   
3.11.2010
 Kochen & Küche 11/2010		 Österreichische Weidegans
Wer freut sich nicht auf den 11. November? Für alle Kinder ist das Martinifest ein unvergessliches Erlebnis. Die Erwachsenen erfreuen sich an einer Weidegans aus heimischer Erzeugung. ... [mehr]
   
3.11.2010
 Presseinfo		 Höhepunkt der Weideganslsaison 2010
1992 initiierte die LK OÖ das Projekt Weidegans auf der Mühlviertler Alm. Mittlerweile erzeugen 203 Mitgliedsbetriebe in 10 regionalen Erzeugerringen, verteilt in ganz Österreich, über 26.000 Gänse. ... [mehr]
   
28.10.2010
 Bezirksrundschau Kirchdorf		 Zeit fürs Martinigansl
Der 11. November ist der Festtag des Heiligen Martin und von zahlreichen Bräuchen geprägt, ... [mehr]
   
25.10.2010
 Woche		 Gänse von der Weide
Martini steht vor der Tür. Beim traditionellen Gansl sollte man ganz bewusst auf die Herkunft achten. ... [mehr]
   
5.8.2010
 Kleine Zeitung		 Heimische Martinigänse
Steirische Bauern lassen Brauch wieder aufleben, für den Festtagsbraten Weidegänse zu züchten. 13 Produzenten gibt es in der Steiermark. ... [mehr]
   
15.5.2010
 Landwirtschaftliche Mitteilungen		 Gans schön interessant
Weidegansprojekt startet in der Steiermark und hat großes Potenzial. Möglichkeit für Betriebe im Nebenerwerb oder für Vollerwerb als zweites Standbein. ... [mehr]
   
27.1.2010
 Der Bauer		 Gänse-Eier: einziger Betrieb
Geflügelhaltung und hier speziell die Weidegans- und Gänse-Elterntierhaltung ist Schwerpunkt am Betrieb Kaltenbrunner vulgo Abraham in Zell am Pettenfirst in Vöcklabruck. ... [mehr]
   
11.11.2009
 Kurier - online		 Letztes Schnattern im Gänsemarsch
Die burgenländische Weidegans erfreut sich großer Beliebtheit. Zur Gansl-Zeit werden rund 3000 Weidetiere verspeist. ... [mehr]
   
7.11.2009
 Die Presse - online		 11. November: Die (letzte) Stunde der Gänse
 Auf Herta Schneiders Bauernhof dürfen ihre südburgenländischen Weidegänse ein angenehmes Leben verbringen – ehe sie rund um den 11. November als Martinigans enden. ... [mehr]
   
Herbst 2009
 GENUSSspezialitäten.pur		 Gan(z)s anders
Gänse haben St. Martin verraten, darum werden sie gebraten. Das gilt auch heute noch, gerade in der GenussRegion Südburgenländische Weidegans. ... [mehr]
   
29.10.2009
 Tips (Bez. Kirchdorf)
44. Woche		 Qualität aus der Region
Österreichische Weidegans. Schlierbach.
Schlierbach ist ein österreichweit bekanntes Zentrum für die Geflügelwirtschaft. Auch die Erzeuger- und Vermarktungsgemeinschaft "Österreichische Weidegans" mit insgesamt 173 Mitgliedsbetrieben hat ihren Sitz in Schlierbach. ... [mehr]
   
25.10.2009
 Kleine Zeitung
(+ Leserbriefe)		 Meister des Gänsebratens
Hans Tschemernjak ist der Martini-Gänseboom in Kärnten zu verdanken. Ganslbraten ist für ihn eine Zeremonie der besonderen Art. ... [mehr]
   
22.10.2009
 Tips (Bez. Kirchdorf)
43. Woche		 Die Gansl-Saison ist eröffnet
Schlierbach. Die Gemeinschaft "Österreichische Weidegans" eröffnete die Ganslsaison heuer - wie könnte es anders sein - im Genusszentrum Schlierbach. ... [mehr]
   
15.10.2009
Bezirksrundschau Kirchdorf		 Das "Martini-Ganserl" neu entdecken
Der geschmackliche Unterschied zu Intensivmastgänsen ist auffallend. Das Fleisch Österreichischer Weidegänse ist eine absolute Spezialität. Es ist feinfasriger und dunkler als bei intensiv gemästeten Tieren. Das ist Qualität, die man schmeckt und sieht. ... [mehr]
   
15.10.2009
Bezirksrundschau Kirchdorf		 Schlierbach: "Alles Gansl! Oder was?"
Schlierbach. Die Genussregion Schlierbacher Geflügel präsentiert die Traunviertler Weidegans. Die Besucher erhalten einen Einblick ... [mehr]
   
12.10.2009
 ORF Burgenland		 Projekt Weidegans bewährt sich
Die Landwirtschaftskammer zog nun positive Bilanz über das Projekt "Genussregion Südburgenländische Weidegans": Die Gänse seien von hoher kulinarischer Qualität und zu Lebzeiten ausgezeichnete Landschaftspfleger. ... [mehr]
   
8.10.2009
 Tips (Bez. Kirchdorf)
41. Woche		 "Alles Gansl! Oder was?"
Schlierbach. Die Genussregion Schlierbacher Geflügel (IGV) hat sich für die Landesausstellung "Mahlzeit!" etwas ganz Besonderes einfallen lassen. ... [mehr]
   
3.9.2009
 Tips (Bez. Kirchdorf)
36. Woche		 Weil's einfach besser schmeckt
Schlierbach. Lebensmittel schmecken dort, wo sie herkommen, am allerbesten. Die MAHLZEIT-Wirte aus dem Kremstal wissen das und achten deshalb bei ihren Gerichten auf heimische Produkte. So etwa auch bei den Weidegänsen. ... [mehr]
   
3.9.2009
Bezirksrundschau Kirchdorf		 Die Mahlzeit-Wirte stehen auf Qualität
Schlierbach. Nicht zufällig ist die Zentrale der Österreichischen Weideganszüchter im Stiftsort. ... [mehr]
   
01/2009
 GENUSSfleisch.pur		 Witwe Boltes größte Freud'
In und um das Oberösterreichische Schlierbach residieren Hühner, Gänse und Puten, die ein gar beneidenswertes Leben führen. ... [mehr]
   
9.7.2009
 Tips (Bez. Kirchdorf)
28. Woche		 Gänse im Freigehege
Schlierbach. In der Landwirtschaftsschule Schlierbach kann man den Weidegänsen der Genussregion Schlierbacher Geflügel einen Besuch abstatten. ... [mehr]
   
7.5.2009
 Tips (Bez. Kirchdorf)
19. Woche		 Weidegänse eingezogen
Schlierbach. Die Genussregion Schlierbacher Geflügel hat sich für die Themenwochenenden in der Landwirtschaftlichen Fachschule etwas ganz Besonderes einfallen lassen. In einem eigenen kleinen Stall kann man die Aufzucht von Weidegänsen mitverfolgen. ... [mehr]
   
30.4.2009
 Tips (Bez. Kirchdorf)
18. Woche		 Meckern und schnattern
Schlierbach. Was haben Ziegen und Weidegänse gemeinsam? Genau! Beide sind am "Fest der Ziege" in der Landwirtschaftlichen Fachschule vertreten. ... [mehr]
   
23.4.2009
 Tips (Bez. Kirchdorf)
17. Woche		 "Mahlzeit!" in der Region
Schlierbach. "Aus der Region für die Region". So hält es die "Genussregion Schlierbacher Geflügel" auch beim Rahmenprogramm zur Landesausstellung. ... [mehr]
   
6.11.2008
 Kremstaler Rundschau		 Ein Gansl auf dem Teller ist etwas "gans" Feines
Zu Martini hat der Gänsebraten wieder Hochsaison in der heimischen Gastronomie. ... [mehr]
   
1.11.2008
 Gusto 11/2008		 Irdische Verführungen - unterwegs im Kremstal
Knoten Sattledt. Nach wenigen Kilometern auf der Pyhrnautobahn beginnt die Landschaft hügelig zu werden. "Keine lauten Sensationen" verspricht Schlierbach auf seiner Homepage, "aber manche stille Entdeckung". Was durchaus stimmt, gerät man nicht gerade in eine Schar aufgeregter Gänse. ... [mehr]
   
29.10.2008
Österreich		 Der hl. Martin und das Federvieh
Herbstgenuss. Österreichische Weidegans - Qualität ab Hof
Wer freut sich nicht auf den 11. November. Für alle Kinder ist das Martini-Fest ein unvergessliches Erlebnis und die Erwachsenen erfreuen sich an einer Weidegans aus heimischer Erzeugung. ... [mehr]
   
11.10.2008
 ORF Burgenland		 Projekt Weidegans auf Erfolgskurs
In Deutsch Schützen im Bezirk Güssing hat am Freitag eine "Weidegansgala" stattgefunden. Dabei wurde das Projekt "Burgenländische Weidegans" in den Mittelpunkt gestellt. ... [mehr]
   
09.2008
Bauernzeitung
 		 Schüler-Einblicke in die Landwirtschaft
Mit einem "Tag der Landwirtschaft" haben kürzlich die Bezirksbauernkammern von Wels und Braunau Schülern und Lehrern aus der Region Einblicke in die Landwirtschaft gewährt. ... [mehr]
   
09.2008
Der Bauer
 		 Tag der Landwirtschaft
Rund 200 Schüler aus 3. und 4. Klassen der Volksschulen Braunau, Laab, Ranshofen, Burgkirchen und Mining waren in der BBK Braunau, um die Vielfalt der Landwirtschaft zu erleben. ... [mehr]
   
09.2008
 Grenzlandanzeiger
 		 Tag der Landwirtschaft mitten in der Stadt
Braunau. Rund 200 Schüler und Schülerinnen aus den 3. und 4. Klassen der Volksschulen Braunau, Laab, Ranshofen, Burgkirchen und Mining wanderten am 16. September zur Bezirksbauernkammer Braunau, um die Vielfalt der Landwirtschaft zu erleben anstatt die Schulbank zu drücken. ... [mehr]
   
25.09.2008
 OÖ Nachrichten		 Weidegänse und Melktests mitten in Stadt Braunau
Braunau. Die Bezirksbauernkammer Braunau verwandelte sich für einen Tag in eine Schulklasse der Natur. Schüler konnten die vielfältige Arbeit der heimischen Landwirte hautnah miterleben. ... [mehr]
   
25.09.2008
 Braunauer Rundschau		 Das Land kommt in die Stadt
Aktion der Bauernkammer: Schüler lernen Arbeit der Landwirte kennen.
Landluft mitten in der Stadt
Bezirksbauernkammer lud 200 Schulkinder zum "Tag der Landwirtschaft" ... [mehr]
   
25.09.2008
 Tips (Bez. Braunau)
39. Woche		 Gänse schnattern in der Stadt
Braunau. Vom Schnattern der Weidegans bis zur Erzeugung der Schulmilch. 200 Volksschüler erlebten die Vielfalt der Landwirtschaft - mitten in der Bezirkshauptstadt. ... [mehr]
   
28.08.2008
 Braunauer Rundschau		 Schule trifft Bauernhof
Den Wert bäuerlicher Produkte vermitteln, ist Ziel des Aktionstages der Bauernkammer. ... [mehr]
   
20.12.2007
Österr. Bauernzeitung		 Weidegans, Mini-Truthahn & Co mit guter Zukunft
Die heimische Geflügelproduktion kann die Nachfrage bei weitem nicht decken ... [mehr]
   
10.11.2007
 ORF Burgenland		 Drei mal Gans kreativ zu Martini
Natürlich steht auch das Küchengeheimnis dieser Woche ganz im Zeichen von Martini. Schmankerlwirt Richard Samp serviert gleich drei kreative Rezeptvorschläge für die Gans. ... [mehr]
   
9.11.2007
 ORF Burgenland		 Auszeichnung für Betriebe - ein Herz für Burgenlands Produkte
Das Landgasthaus Nyikospark in Neusiedl am See und Weideganszüchter Siegfried Marth aus dem Südburgenland wurden ausgezeichnet. Sie erhielten den "Kulinarisches Erbe"-Teller für ihr Engagement in Sachen heimische Produkte. ... [mehr]
   
8.11.2007
 Rieder Rundschau		 Zu Martini am 11. November gehts den Gänsen an den Kragen
Die hübsche Jungbäuerin Brigitte Doblhammer aus Lambrechten sitzt inmitten einer fröhlich schnatternden Gänseschar ... [mehr]
   
8.11.2007
 Kremstaler Rundschau		 Projekt Weidegans erobert Agrar.Projekt.Preis 2007
Schlierbacher Initiative wurde von Landwirtschaftsminister Josef Pröll ausgezeichnet. ... [mehr]
   
8.11.2007
 Tips (Bez. Kirchdorf)
45. Woche		 Beispiel für Landwirtschaft
Schlierbach. Die "Österreichische Weidegans" gewann in der Kategorie "Gemeinschaftsprojekte" den bedeutenden österreichischen "Agrar.Projekt.Preis 2007". ... [mehr]
   
8.11.2007
 Kremstaler Rundschau		 Weidegänse seit 1992
Bauern vermarkten gemeinsam ... [mehr]
   
8.11.2007
 Kremstaler Rundschau		 Das Gansl: Echter Genuss zum Zins- und Zahltag
Schon Ägypter und Römer wussten das schmackhafte Federvieh zu schätzen. ... [mehr]
   
8.11.2007
 Kremstaler Rundschau		 Zu Martini wird's ernst
... für die Gänse ... [mehr]
   
7.11.2007
 Kurier		 Jetzt geht es den Weidegänsen an den Kragen
Burgenland - Zum Landesfeiertag Martini landet das Federvieh auf den Tellern im Land. Rund 20.000 Tiere werden als Weidegänse gehalten. ... [mehr]
   
2.11.2007
 ORF Burgenland		 Weidegans hat wieder Saison
Die burgenländische Weidegans hat, kurz vor dem Landesfeiertag Martini, wieder Saison. Etwa 20 heimische Betriebe nahmen in diesem Jahr an dem Agrarprojekt teil, rund 3.000 Tiere werden bis zum 11. November geschlachtet. ... [mehr]
   
23.10.2007
 		 Burgenländische Weidegans
Die Burgenländische Weidegans wurde am 23. Oktober mit dem Kulinarischen Erbe Teller 2007 ausgezeichnet. ... [mehr]
   
23.10.2007
 Christian Reicher		 Fit statt fett
Die Südburgenländische Weidegans ... [mehr]
   
11.10.2007
 Kremstaler Rundschau		 Schlierbach verdoppelt Genuss
Ganz im Sinne der Genussverdoppelung präsentierten sich letzten Freitag die beiden Genussregionen Schlierbacher Käse und Schlierbacher Geflügel der Bevölkerung. ... [mehr]
   
11.10.2007
 Tips (Bez. Kirchdorf)
41. Woche		 Schlierbach verdoppelt den Genuss
Die beiden Genussregionen "Schlierbacher Käse" und "Schlierbacher Geflügel wurden der Bevölkerung bei einem heiteren Abend im Genusszentrum des Stiftes nähergebracht. ... [mehr]
   
20.9.2007
 Kremstaler Rundschau		 Jetzt ist Schlierbach gleich doppelt eine Genussregion
Nach dem berühmten Käse verschafft nun auch das Schlierbacher Geflügel dem Stiftsort willkommene Präsenz im Genussland Oberösterreich. ... [mehr]
   
20.9.2007
 Tips (Bez. Kirchdorf)
38. Woche		 Geflügelhaltung hat große Tradition
Auszeichnung: Zweite Genussregion "Schlierbacher Geflügel" sorgt für Schlagzeilen ... [mehr]
   
14.9.2007
 News 37/07
 		 Gaumenfreuden im Genussland Oberösterreich
Freie Laufbahn fürs Schlierbacher Geflügel
Die wilden Hühner von Schlierbach ... [mehr]
   
29.6.2007
 Kärntner Bauer		 Kärntens Konsumenten rufen nach mehr Biobauern
Hohe Marktnachfrage / Beratungsoffensive des Biozentrums / Erfolgsbeispiel: Die Kärntner Bio-Weidegans ... [mehr]
   
31.1.2007
 Der Bauer		 Weidegänse: Saison beginnt
Für viele Weideganshalter beginnt die Saison im März mit der Bestellung der Küken. Weidegänse können eine zusätzliche Produktionsalternative für Grünlandbetriebe sein. ... [mehr]
   
16.11.2006
 Bildpost		 Gänse, Rinder, Kaesten
Drei neue Produkte des Burgenlandes von der "Genuss Region Österreich" ausgezeichnet. ... [mehr]
   
15.11.2006
 Bezirksblatt Nr. 46		 Bauern, traut euch was!
Burgenländische Landwirtschaft punktet mit Genussregionen ... [mehr]
   
13.11.2006
 BVZ
Woche 46/2006		 Auszeichnungen für die neuen Genussregionen
Im Burgenland wurden die drei neuen Genussregionen im Süd-, Mittel- und Nordburgenland von Minister Josef Pröll ausgezeichnet. ... [mehr]
   
13.11.2006
 BVZ
Woche 46/2006		 Genussregion "Südburgenländische Weidegans"
Fakten
Unteres Pinkatal ... [mehr]
   
12.11.2006
 Sonntags Rundschau		 Schnatternde Kalorienbombe
Zu Martini geht es einer Viertelmillion Gänsen an den Kragen. Für Feinschmecker kommen nur Weidegänse in Frage. ... [mehr]
   
11.11.2006
 OÖ Nachrichten		 Ein Martinigansl von der Weide
15.000 aus eigener Produktion
Nichts zu lachen haben zu Faschingsbeginn die rund 250.000 Gänse, die an Martini in die heimischen Backrohre kommen. 90 Prozent davon sind importiert und werden qualvoll gemästet. ... [mehr]
   
10.11.2006
 ORF Burgenland		 Begehrte Weidegänse aus dem Süden
Rund 25.000 Gänse werden zu Martini im Burgenland verspeist. Zehn Prozent kommen aus heimischen Betrieben, der Großteil aus dem Ausland. Reißenden Absatz findet die südburgenländische Weidegans. ... [mehr]
   
9.11.2006
 Salzburger Nachrichten		 Heimische Gans ist ein seltener Vogel
 Österreichs Gänsebauern produzieren heuer ein Fünftel weniger. Einige haben ganz aufgehört. Für Konsumenten wird es schwierig, noch ein heimisches Tier zu ergattern. ... [mehr]
   
9.11.2006
Kremstaler Rundschau		 Rund 3000 Weidegänse landen in der Pfanne
Jetzt geht's den Gänsen an den Kragen
Schlechte Zeiten fürs Federvieh! Um Martini geht's auch den Gänsen Tatjana Hebesbergers an den Kragen. Am Hof ihrer Eltern in Nußbach werden Traunviertler Weidegänse gezüchtet. Wie diese Spezialität bei den Konsumenten ankommt und was es mit Sankt Martins Gänsen auf sich hat, lesen Sie ... [mehr]
   
6.11.2006
ORF Kärnten		 Auf heimische Herkunft achten
Alljährlich sorgt die "Martinigans" am 11. November, dem Tag des heiligen Martin, für einen kulinarischen Höhepunkt. Allerdings kommen nur 15 Prozent der rund 250.000 in Österreich verspeisten Gänse von heimischen Höfen. ... [mehr]
   
6.11.2006
 ORF Burgenland		 Gans anders
Martini ist Ganslzeit. Allerdings nicht jeder hat Gusto auf ein fettes Gansl. Daher schwört Profikoch Ernst Engel vom Leisserhof in Donnerskirchen auf südburgenländische Weidegans statt Mastgans. ... [mehr]
   
4.11.2006
 ktz		 Bio-Gans für St. Martin
Kärntner Bio-Weidegans
Wenn die Kinder am St.-Martins-Tag - 11. November - mit ihren Laternen durchs Land ziehen, ist es wieder Zeit für einen kulinarischen Höhepunkt: die "Martinsgans". ... [mehr]
   
3.11.2006
ktz		 Eine (Gans)köstliche Zeit in Zeitlupe
Kärntner Bio-Weidegans
Die "Bachmann's"-Wirte Peter und Melitta Bachmann ließen ihre Gäste einmal den Stress und die Hektik des Alltags vergessen und luden zum "Slow Food" nach Hermagor. ... [mehr]
   
3.11.2006
 Kleine Zeitung		 Spezielle Förderer für Spezialitäten
Kärntner Bio-Weidegans
Nach dem Besuch des Salone del Gusto, der Feinschmeckermesse in Turin, fand der Slow Food Auftakt bei Spargelwirt Peter Bachmann in Hermagor statt. ... [mehr]
   
2.11.2006
 Blickpunkt Mittelkärnten
Ausgabe 46/2006		 Im Hotel Sandwirth startete Biogansl-Saison
Kärntner Bio-Weidegans
Bio-Ganslbauern in Mittelkärnten und ihre gastronomischen Partner ... [mehr]
   
25.10.2006
 Vöcklabrucker Rundschau		 Weidegänse mischen Martinigansl-Markt auf
Direktvermarkter
Zehn Landwirte mit Kooperation Weidegans erfolgreich ... [mehr]
   
20.10.2006
 Ing. Martin Mayringer
 		 Ganslbauern bereit für die Saison 2006
Mühlviertler Alm Weidegans
Im Landgasthaus Neulinger in Liebenau wurde die Gänsesaison 2006 eröffnet. Die Patenschaft übernahmen Landesbäuerin LAbg. Annemarie Brunner, LAbg. Gabi Lackner- Strauß und Bezirksbauernkammerobmann Josef Mühlbachler. ... [mehr]
   
20.10.2006
Kärntner Bauer
 		 Köstliches Bio-Weidegansl
ARGE lud zum kulinarischen Auftakt / Einsteiger gesucht
Die Kärntner Bio-Weidegansl-Saison ist eröffnet! Exakt einen Monat vor Martini (11.November) lud der Verein ARGE Kärntner-Bio-Weidegans zum kulinarischen Auftakt ins Klagenfurter Hotel-Restaurant "der Sandwirth". ... [mehr]
   
19.10.2006
 Bildpost
 		 Wo der Verkehr von Gänsen geregelt wird
Artgerechte, naturnahe und extensive Haltungsform machen die burgenländische Weidegans zu einer echten Spezialität, die man sich nicht entgehen lassen sollte. ... [mehr]
   
18.10.2006
Kärntner Woche
 		 Eine "weidlich" gute Gans
Das Hotel Sandwirth in Klagenfurt wurde von den Kärntner Bio-Weidegans-Produzenten für die Eröffnung der Bio-Weideganslsaison auserwählt. ... [mehr]
   
18.10.2006
 Bezirksblatt Nr. 42		 Abende für Genießer
Burgenländische Weidegans
Zur Weidegans-Gala 2006, der Auftaktveranstaltung des Gansl-Herbstes, luden die Landwirtschaftskammer durch ihren Bezirksreferenten Ing. Christian Reicher, die burgenländischen Weidegänsehalter, vertreten durch den Hagensdorfer Ganslbauer Siegfried Marth und das Landhotel Schwabenhof der Familie Luisser. ... [mehr]
   
18.10.2006
 Bezirksblatt Nr. 42		 Brust oder Keule
Burgenländische Weidegans
Nachgeschenkt von Karl Kretzel ... [mehr]
   
16.10.2006
 BVZ
Woche 42/2006		 Eine knusprige Gans bereitet Gaumenfreude
Genussregion Südburgenländische Weidegans
Durch artgerechte Haltung sind Geschmack und Qualität garantiert. ... [mehr]
   
15.10.2006
Kärntner Tageszeitung
 		 Mit Federvieh auf Erfolgskurs
Seit dem Frühjahr besteht der Verein Arge Kärntner Bio-Weidegans. Ab sofort kann die Arbeit der fünf Kärntner Biobauern getestet werden. Rund 1000 Gänse stehen derzeit (noch) auf der Weide. ... [mehr]
   
15.10.2006
Kronen Zeitung
 		 "Bio-Weidegans" aus Kärnten
Die Pirkfelder Bio-Bäuerin Iris Stromberger hat den Verein "Kärntner Bio-Weidegans" ins Leben gerufen. Fünf Betriebe haben sich mittlerweile zusammengeschlossen ... [mehr]
   
13.10.2006
Kleine Zeitung
 		 Gut, besser, Gans Gut!
Iris Stromberger lud zu einem Bio-Weidegansl-Abend in den "Sandwirth". ... [mehr]
   
13.10.2006
Kärntner Tageszeitung
 		 Biologischer Start in die Ganslsaison
Exakt einen Monat vor Martini präsentierte die Arge Kärntner Bio-Weidegänse ihre g'schmackigen Gansln im Klagenfurter Restaurant der Sandwirth. ... [mehr]
   
21.9.2006
 Christoph Gruber
Kärntner Bauer
 		 Bauern haben wirklich Grips
Tolle Ergebnisse erzielten drei bäuerliche Initiativen beim GRIPS-Ideenwettbewerb 2006. Unter 191 eingereichten Projekten belegten die Sonnenalmmilch, die ARGE Kärntner Bioweidegans und das Wasserix-Projekt die Plätze drei bis fünf. ... [mehr]
   
21.11.2005
 Christoph Gruber
Kärntner Bauer
 		 Kreativköpfe haben die Nase vorne
Innovativ und erfolgreich: Die ARGE Kärntner Bioweidegans ist das Siegerprojekt des Agrarius® 2005. Die Kärntner Landesversicherung, Initiator dieses mit 10.000 Euro höchst dotierten Agrar-Wettbewerbes Österreichs, zeichnete die 5 Mitgliedsbetriebe aus.... [mehr]
   
21.11.2005
Bayrisches
Wochenblatt
 		 Die Weidegans als neue Chance
Von den jährlich in Österreich 250000 Gänsen stammen nur knapp 8 Prozent aus inländischer Produktion, der Rest wird importiert... [mehr]
   
17.11.2005
 Kurier

 		 Ganz viel Gans
Eisenstadt - Dass beim Ganslessen zum Höhepunkt des Martinifestes für die Konsumenten kein Grund zur Verunsicherung bestehe, stellte einmal mehr der burgenländische Agrarlandesrat Nikolaus Berlakovich (V) in Eisenstadt fest. Er zog in diesem Zusammenhang eine Zwischenbilanz über das 2002 gegründete Weidegans-Projekt... [mehr]
   
8.11.2005
 NÖN

 		 Mostviertler Weidegänse zu Martini sehr gefragt
Bauern aus den Bezirk sagen mit ihren Weidegänsen der ungarischen Konkurrenz den Kampf an. 480 Stück wurden gemästet und verkauft... [mehr]
   
7.11.2005
Rundschau

 		 Trotz Vogelgrippe viel Gusto auf Martinigansl
In ganz Oberösterreich haben derzeit die Gänse ihren großen Auftritt. Am 11. November ist Martini und traditionell werden um diesen Termin besonders viele Gänse verspeist... [mehr]
   
7.11.2005
Sonntags Rundschau

 		 Mensch nicht in Gefahr
Leserbrief in der Rundschau von Max Gala... [mehr]
   
7.11.2005
Sonntags Rundschau

 		 Leckere Martinigansl
Geflügelpreise trotz Vogelgrippe stabil... [mehr]
   
7.11.2005
Kronen Zeitung

 		 Die knusprigen Martini-Gansln
Auch wenn sie zurzeit in den Ställen sein müssen, den Biogänsen geht´s dort drinnen besser als etwa ausländischen Artgenossen!... [mehr]
   
7.11.2005
Kremstaler Rundschau

 		 Brathendl-Boykott
Der Ansturm auf Vogelgrippemedikamente lässt vermuten, dass die Angst vor einer Epidemie sich auch schon auf den Konsum von Geflügelfleisch ausgewirkt hat... [mehr]
   
7.11.2005
Kremstaler Rundschau

 		 Martinigänse vom heimischen Weidegansbauern
Inserat in der Kremstaler Rundschau vom 3.11.2005 ... [mehr]
   
7.11.2005
Kremstaler Rundschau

 		 Schnatternde Gänse verrieten den Hl. Martin
Das Gansl gehört zu Martini wie der Striezel zu Allerheiligen. Warum das so ist lesen Sie hier... [mehr]
   
3.11.2005
 Tips

 		 Leckerem Martinigansl steht nichts im Weg
Zwei Wochen kürzer als gewöhnlich durften heuer die oö. Weidegänse ins Grüne. Der Grund: das Verbot der Freilandhaltung... [mehr]
   
3.11.2005
 Kronen Zeitung

 		 Acht Fakten zur Vogelgrippe
Tausende stürmen die Arztpraxen, viele rühren Geflügelfleisch nicht einmal mehr an. Immer häufiger kommt es in Österreich zu Panikszenen wegen der Vogelgrippe... [mehr]
   
3.11.2005
 We care life

 		 Gänsefleisch - was ist dran?
Obwohl Gänsefleisch zu den fettreicheren Geflügelsorten zählt, hat es doch einiges zu bieten. So haben 100 Gramm zwar rund 340 kcal und 31 Gramm Fett, jedoch auch ca. 15 Gramm Eiweiß und... [mehr]
   
27.10.2005
 Österreichische
Bauernzeitung

 		 Jetzt ist Saisonstart für die heimischen Weidegänse
Der Martinitag rückt näher und mit ihm traditionellerweise der Gusto auf einen Gänsebraten. Das Ganslessen rund um den 11. November beziehungsweise zur Weihnachtszeit hat eine lange Geschichte... [mehr]
   
27.10.2005
 Österreichische
Bauernzeitung

 		 Heimisches Geflügel kann auch jetzt bedenkenlos verzehrt werden
Österreich hat alle nur erdenklichen Vorkehrungen gegen die Geflügelpest (Vogelgrippe) getroffen. Eines ist dabei jedenfalls sicher: Geflügel kann bedenkenlos verzehrt werden... [mehr]
   
27.10.2005
 Kremstaler
Rundschau

 		 Umfrage:
Haben Sie Angst vor der Vogelgrippe? [mehr]

 
   
27.10.2005
 Kremstaler
Rundschau
 		 Vogelgrippe-Hysterie: Chance für oö. Bauern
Tief unten im Schatten teils infizierter Zugvögel-Schwärme leuchtet hunderten oö. Enten- und Gänse-Züchtern ein Umsatz-Licht: Martini war ein Umsatz-Fest für... [mehr]
   
27.10.2005
Kremstaler
Rundschau
 		 Biohenderl sind Vogelsicher
Kaum Probleme bereitet den Biohühnerhaltern das bis 15. Dezember geltende Verbot ihre Hühner frei herumlaufen zu lassen... [mehr]
   
26.10.2005
M. G., Schlierbach		 Leserbrief an die Kronenzeitung zum Thema Vogelgrippe
"Können wir Hühner noch essen?", "Darf mein Kind noch in den Park?" - Derartige Schlagzeilen muss ich leider als Krone - Abonnent jeden Tag in dieser Zeitung lesen... [mehr]
   
25.10.2005
Kronen Zeitung		 Gänseauftrakt mit LH Stv. Franz Hiesl
Gänsebraten für Landesvize Franz Hiesl: Im Gasthof Gartner in Schwertberg starteten die Weidegansl-Wochen. 96 Bauern in ganz Oberösterreich züchten die Gänse, die statt zwölf Wochen Maismast artgerecht 28 Wochen lang weiden dürfen. Das schmeckt man... [mehr]
   
25.10.2005
OÖ Volksblatt		 Vogelgrippe ist für knusprige oö. Weidegänse kein Thema
Hysterie wie bei BSE unbegründet Ein Fünftel der bei uns verzehrten Ganserl kommt aus heimischer Aufzucht. Für die oö. Geflügelbranche sei die Umsetzung des Freiland-Haltungsverbots... [mehr]
   
24.10.2005
 		 Weidegansauftakt mit LH-Stv. Franz Hiesl
Im Rahmen einer Pressekonferenz der BBK Perg und der Projektgruppe Mühlviertler Weidegans im Gasthaus Gartner in Aisthofen überreichte Landesbäuerin Annemarie Brunner zum Saisonauftakt eine bratfertige Weidegans an LHStv. Franz Hiesl. [mehr]
   

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