Familie Schwab

Name: Alexander und Ursula Schwab

Adresse: 5222 Auerbach Nr. 4

Telefon-Nr: 0664/9606549 od. 0664/9606618

Mail: alexanderschwab@a1.net

Homepage: www.mattigtalerlamm.at


Anfahrt: siehe Homepage

Beschreibung: Auf unserer Landwirtschaft wird seit 2004 Schafzucht betrieben.
Wir bieten hochwertige Qualitätsprodukte im Bereich Lammfleisch und Lammfelle an. In den vergangenen Jahren ist unser Betrieb von 20 bis zu nun mehr 200 Muttertieren angewachsen. Seit 2008 befinden sich auch noch Weidegänse auf unserem Betrieb. Die Qualität unserer Produkte können wir durch die naturnahe Haltung der Tiere und den uns selbst auferlegten Regeln gewährleisten.
Unsere Lämmer werden vor Erreichung der Geschlechtsreife, welche üblicherweise frühestens ab dem sechsten Lebensmonat eintritt, geschlachtet.
Damit erreichen wir, dass der aus früherer Zeit bekannte "typische Schafsgeschmack" im Fleisch erst gar nicht auftreten kann. Ebenso besitzen wir unseren eigenen Schlachtraum, der ebenso nach den strengen Normen der EU errichtet und ständig am neuesten Stand gehalten wird. Unsere Lämmer und Gänse werden in artgerechter Freilaufstallung auf frischem Stroh, sowie sofern es die Witterung erlaubt, auf unseren eigenen saftgrünen Weiden gehalten.